Epaule de veau à la normande

Epaule de veau à la normande

4.7 14 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

450 g d'eau
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 bouquet garni
450 g de pommes de terre détaillées en dés
400 - 500 g d'épaule de veau
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pommes Golden évidées, coupées en deux, mais non épluchées
35 g d'échalotes coupées en deux
50 g de beurre
25 g de calvados
1 c. à café de fécule de maïs
100 g de crème fraîche

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 26 g

Calorieën 2066 kJ / 492 kcal

Vetten 24 g

Vezels 10 g

Koolhydraten 43 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Autour de la viande 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Tomates farcies au poisson

1 h 10 min

Gratin crémeux à la normande

1 h 5 min

Croquettes de crabe

25 min

Bœuf à la ficelle

1 h 5 min

Aumônières de petits légumes

40 min

Paupiettes d'agneau

1 h 30 min

Parmentier de boeuf au vin rouge

12 h

Aillade de veau

1 h 30 min

Colombo de porc

1 h 15 min

Alicuit de canard

1 h

Estouffat toulousain

2 h

Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches

40 min