Colombo de porc

Colombo de porc

3.8 44 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 15min

6 portions

Ingrediënten

80 g d'oignon coupé en deux
5 gousses d'ail
7 cives coupées en tronçons
25 g d'huile d'olive
800 g d'échine de porc, désossée et coupée en morceaux (3 cm)
400 g de rouelle de porc coupée en morceaux (3 cm)
le jus de 3 citrons verts
1 branche de thym frais
2 brins de persil frais
2 c. à soupe d'épices à colombo
1 c. à soupe de massalé
300 g d'eau
1 c. à café rase de sel à ajuster en fonction des goûts
200 g d'aubergine coupée en morceaux (3 cm)
1 piment antillais frais

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 47.2 g

Calorieën 2005 kJ / 479 kcal

Vetten 29.2 g

Vezels 3.3 g

Koolhydraten 7.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Escapade Antilles 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Fleurs de courgette et de carotte

40min

Croquettes de crabe

25min

Filet mignon exotique

35min

Bœuf à la ficelle

1u. 5min

Paupiettes d'agneau

1u. 30min

Parmentier de boeuf au vin rouge

12u.

Epaule de veau à la normande

1u.

Paupiettes de veau aux olives

50min

Feuilleté au crabe

1u. 20min

Aumônières de petits légumes

40min

Veau aux olives

1u.

Cookies au chèvre et au thym

40min