Apparaten en accessoires
Curry de lotte au lait de coco et petits légumes
Voorbereiding. 30min
Totaal 1u. 35min
4 portions
Ingrediënten
-
2 c. à café de pâte de curry
-
30 g gingembres frais
-
400 g de lait de coco
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600 g de lotte coupée en médaillons
-
1200 g d'eau
-
3 c. à café de graines de cumin
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
350 g d'aubergine détaillée en cubes
-
350 g de courgettes détaillées en cubes
-
15 g d'huile d'olive
-
250 g de riz basmati
-
2 - 3 brins de coriandre fraîche hachés pour la finition
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
644.8 mg
Eiwitten
40.3 g
Calorieën
2676.3 kJ /
638 kcal
Vetten
25.3 g
Vezels
7 g
Verzadigd vet
17.8 g
Koolhydraten
59 g
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