Maquereaux au vin blanc

Maquereaux au vin blanc

3.3 9 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 3u. 30min

4 portions

Ingrediënten

8 filets de maquereau frais entiers (4 maquereaux)
100 g de gros sel
2 oignons nouveaux coupés en rondelles
100 g de carotte coupée en rondelles
250 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
20 g de sucre en poudre
400 g de vin blanc sec
5 g de vinaigre de vin blanc
1 étoile de badiane
1 c. à café de graines de coriandre

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 295.8 mg

Eiwitten 11 g

Calorieën 847.5 kJ / 203.3 kcal

Vetten 7.8 g

Vezels 1.5 g

Verzadigd vet 2.3 g

Koolhydraten 9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi n°20 41 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Maquereaux à la moutarde

Maquereaux à la moutarde

30min

Matelote de roussette au vin rouge

Matelote de roussette au vin rouge

1u. 30min

Salade de raie

Salade de raie

1u. 45min

Sauce dieppoise

Sauce dieppoise

35min

Champignons à la grecque à la harissa

Champignons à la grecque à la harissa

4u. 40min

Rillettes de lapin

Rillettes de lapin

12u.

Maquereaux et artichauts à l'escabèche

Maquereaux et artichauts à l'escabèche

12u.

Mouclade charentaise

Mouclade charentaise

40min

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

1u. 5min

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

1u. 30min

Velouté de cresson à l'ail

Velouté de cresson à l'ail

1u.

Raie aux câpres

Raie aux câpres

45min