Mouclade charentaise

Mouclade charentaise

4.4 27 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 40min

2 portions

Ingrediënten

1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
70 g d'échalotes
1 gousse d'ail
200 g de pineau des Charentes
100 g de crème fraîche
4 brins de persil frais équeutés
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 jaunes d'œufs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 463 mg

Eiwitten 28.5 g

Calorieën 1885 kJ / 452 kcal

Vetten 23.5 g

Vezels 1.5 g

Verzadigd vet 13 g

Koolhydraten 19.5 g

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