Szparagi z młodymi ziemniakami i jogurtowym sosem holenderskim

4.6 248 beoordeling
Voorbereiding. 25min
Totaal 55min
4 porcje

Ingrediënten

  • 200 g rzodkiewek przekrojonych na pół
  • 600 g ziemniaków, młodych pokrojonych na 2-3 cm kawałki
  • 400 g białych szparagów obranych, bez twardych końcówek
  • 500 g wody
  • 8 jajek
  • 350 g zielonych szparagów bez twardych końcówek
  • 150 g masła pokrojonego na kawałki
  • 250 g jogurtu naturalnego 3,5% tłuszczu
  • ¾ łyżeczki musztardy
  • 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • szczypiorek, świeży posiekany, ilość do dekoracji

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 porcję

Eiwitten 23 g
Calorieën 2655 kJ / 635 kcal
Vetten 46 g
Vezels 7 g
Koolhydraten 31 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...