Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Meatballs
- 50 g wholemeal bread, torn in pieces
- 1 lemon, thin peelings of skin only
- 1 garlic clove
- 6 sprigs fresh mint, leaves only
- 400 g lamb mince, broken in pieces
- 75 g ricotta cheese
- 1 large egg
- ½ tsp fine sea salt
- 2 pinches ground black pepper, plus extra for serving
Broth
- 1 garlic clove
-
2
vegetable stock cubes (for 0.5 l each), crumbled
of 2 heaped tsp vegetable stock paste, homemade - 40 g onions, finely sliced
- 1200 g water
- 100 g giant couscous, wholemeal
- 100 g sugar snap peas, halved lengthways
- 100 g mangetout, thinly sliced on the diagonal
- 100 g frozen petits pois
- 4 Tbsp plain yoghurt, for serving
- 1 Tbsp fresh parsley leaves, roughly chopped, for garnishing
- 1 Tbsp fresh mint leaves, roughly chopped, for garnishing
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1760 kJ / 421 kcal
- Eiwitten
- 35 g
- Koolhydraten
- 18 g
- Vetten
- 22 g
- Verzadigd vet
- 10 g
- Natrium
- 1467 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Miso Cod with Broccoli Rice
25 min
Sardine and Pea Pilaf
40 min
Tom Yum with Prawns
25 min
Baked Thai Fishcakes with Chilli Lime Dipping Sauce
1 Std. 40 Min
Sour Fish Curry (Fish Ambul Thiyal)
1h
Beef Teriyaki with Rice
1u. 50min
Seafood Laksa
25 min
Green Curry Chicken
55 min
Cashew Nut Prawn Stir-Fry
40 min
Thai Steamed Salmon Parcels
45 min
Prawn And Chicken Laksa
40 min
Sea Bass with Cavolo Nero, Cannellini Beans and Red Pepper
30 min