Vol-au-vent aux moules et chou frisé

Vol-au-vent aux moules et chou frisé

4.2 6 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 20min

8 portions

Ingrediënten

1300 g d'eau
½ c. à café de sel
400 g de chou vert frisé, taillé en fines lanières
80 g de carotte coupée en bâtonnets
100 g de courgette coupée en dés
50 g d'échalote coupée en deux
10 g de beurre doux
100 g de vin blanc sec
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
120 g de crème fraîche épaisse
1 c. à soupe de persil frais ciselé
1 dose de safran en poudre
1 pincée de poivre moulu
8 vol-au-vent prêts à garnir

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 7 g

Calorieën 1285 kJ / 308 kcal

Vetten 21.6 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 20.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Autour du chou 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Soupe au chou et aux petits farcis

1u.

Punch de Noël

20min

Salade de pâtes aux fonds d'artichaut

50min

Sardines à la corsica

50min

Cotriade

1u.

Lasagne de la mer

1u.

Matelote de poisson au Riesling

13u.

Lasagne de poisson aux asperges et poireau

1u. 30min

Carré feuilleté aux champignons

1u. 45min

Lasagne aux légumes anciens

1u. 40min

Waterzooï

1u. 15min

Bouchée à la reine

55min