Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier

Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier

4.0 10 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 35min

8 portions

Ingrediënten

2 échalotes
15 g de beurre demi-sel
8 œufs bien frais
100 g de fromage type bleu des Flandres et détaillé en cubes
250 g d'eau
1 branche d'estragon frais ciselée
8 pincées de poivre noir moulu
8 pincées de fleur de sel

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 10.2 g

Calorieën 622.6 kJ / 150.2 kcal

Vetten 11.5 g

Vezels 0.2 g

Koolhydraten 1.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Recettes de chefs - l’œuf dans tous ses états ! 9 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Entrée : huîtres en écume de lard

55min

Œufs mollets en robe de noix

30min

Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)

1u. 30min

Coulommiers comme un gâteau

12u.

Soupe de camembert au blanc de poireau et basilic

1u.

Œufs basse température, artichauts et girolles

2u.

Salade d'œufs pochés

40min

Carpaccio de saint-jacques

45min

Œuf mollet, purée de petits pois et sabayon au riesling (Zone 6)

1u. 30min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3u. 15min

Burger façon tartare

4u.

Œufs mollets à la dijonnaise

25min