Cheesecake tomate-chèvre

Cheesecake tomate-chèvre

4.6 35 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 4u. 30min

9 parts

Ingrediënten

La pâte au parmesan

60 g de parmesan coupé en morceaux
100 g de farine de blé
100 g de beurre doux coupé en morceaux
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

La garniture au chèvre

le zeste d'½ citron jaune non traité
8 feuilles de basilic frais (optioneel) et 9 sommités pour la finition
10 g de sucre en poudre
1 c. à café d'agar-agar
400 g de fromage blanc nature au lait de chèvre
250 g de ricotta
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Le coulis de tomates

60 g d'oignon rouge coupé en deux
20 g d'huile d'olive
400 g de tomates bien mûres, coupées en quatre
100 g de poivron rouge coupé en dés
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café d'agar-agar
1 pointe de couteau de colorant alimentaire rouge (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 part

Eiwitten 10.2 g

Calorieën 1182.8 kJ / 283.8 kcal

Vetten 20.2 g

Vezels 1.3 g

Koolhydraten 15.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi N°4 C’est la saison 12 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Crumble de tomates

Crumble de tomates

50min

Mille-feuilles de poivrons et crème aux herbes

Mille-feuilles de poivrons et crème aux herbes

2u. 30min

Cheesecake avocat, feta et pignons de pin

Cheesecake avocat, feta et pignons de pin

3u. 30min

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

1u. 20min

Cheesecake au concombre

Cheesecake au concombre

4u. 30min

Crumble tomate-chèvre

Crumble tomate-chèvre

35min

Cheesecake poireau et saumon fumé

Cheesecake poireau et saumon fumé

5u. 50min

Ballotine comme un macaron

Ballotine comme un macaron

25min

Mousse au roquefort, poire et gingembre

Mousse au roquefort, poire et gingembre

2u. 20min

Minicrèmes brûlées au beaufort

Minicrèmes brûlées au beaufort

3u.

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

1u. 35min

Mousses de betterave en deux façons

Mousses de betterave en deux façons

15min