Moules à la bretonne

Moules à la bretonne

4.5 21 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 55min

2 portions

Ingrediënten

50 g d'échalotes
1 gousse d'ail
50 g de céleri branche coupé en tronçons
30 g de beurre demi-sel
1 bouquet garni
200 g de cidre brut de Bretagne
3 tours de moulin à poivre à ajuster en fonction des goûts
1200 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
150 g de lait ribot
2 jaunes d'œufs
le jus d'1/2 citron jaune
1 c. à café de curry en poudre
1 brin de persil frais, équeuté et ciselé

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 18.5 g

Calorieën 1202 kJ / 288.5 kcal

Vetten 17.5 g

Vezels 1.5 g

Koolhydraten 12 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Blog & co - Mariebel Ma cuisine et mon bol Vol. II 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Chaudrée de moules

35min

Moules à la basquaise

55min

Mouclade

1u.

Ormeaux poêlés au beurre d'orange

Geen beoordelingen

Maquereaux marinés à l'orientale, compotée de poivrons

2u. 50min

Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques

1u.

Moules marinières au gingembre

25min

Moules sauce Alfredo

45min

Moules à l'escabèche

24u.

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

50min

Moules au curry

40min

Moules à l'espagnole

50min