Moules à la bretonne

Plat : cailles farcies aux pommes et aux pruneaux

Bisque de crevettes et saint-jacques, croûtons au beurre safrané. Médaillons de cabillaud sauce Armoricaine.

Moules marinières au gingembre

Betterave et chou-fleur en salade, poulet sauce tomate, papillote poire-banane

Clémentine farcie au crabe

Cuillères de langoustine au cognac

Verrine crabe-ananas, sauce avocat-coco

Sangria blanche aux agrumes

Terrine de poulet au basilic

Tarte fondue de poireau-fleurs de saumon

Fraîcheur de nectarine en verrines