Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 70 g de pain rassis (ou grillé)
- 1 c. à soupe de paprika doux en poudre
- 35 g de parmesan, coupé en morceaux
- 10 brins de persil frais
- 500 g d'eau
- 200 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 700 g de cœurs d'artichaut surgelés
- 4 tranches de pain
- 130 g d'huile d'olive
- 1 ½ gousse d'ail (½ gousse hachée au couteau)
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 10 g de jus de citron fraîchement pressé
- 100 g de lait
- 3 c. à soupe de farine
- 2 œufs, battus
- 5 - 6 brins de ciboulette fraîche, ciselée
Mousseline d’artichaut, méli-mélo d’artichaut et pain grillé frotté à l’ail (1 portion 1-3 ans)
- 1 brin de ciboulette fraîche, ciselé
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1907.5 kJ / 458 kcal
- Eiwitten
- 11 g
- Koolhydraten
- 36.2 g
- Vetten
- 27.5 g
- Verzadigd vet
- 5 g
- Vezels
- 10.5 g
- Natrium
- 344.5 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Poisson aux légumes vapeur et coquillages
1 Std. 25 Min
Endives braisées gratinées au parmesan
50 Min
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40 Min
Fond d'artichaut à la framboise
1 Std. 10 Min
Artichaut farci au chèvre et aux lardons
1 Std. 30 Min
Artichaut poivrade en barigoule
35 Min
Epinards, fenouil et olives vapeur (Christophe Aribert)
20 Min
Endives braisées et caramélisées à l'orange
30 Min
Brandade de chou vert aux deux poissons
1 Std.
Artichauts marinés à l'italienne
12 Std.
Asperges sauce romesco
45 Min
Poisson vapeur, salade de quinoa et tomate
1 Std.