Jardinière de légumes, pesto de menthe

Jardinière de légumes, pesto de menthe

4.9 54 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

Le pesto de menthe

1 gousse d'ail
1 bouquet de feuilles de menthe fraîche
30 g de parmesan
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
80 g d'huile d'olive

La jardinière

80 g d'oignons nouveaux coupés en deux
15 g d'huile d'olive
30 g de pousses d'épinards frais
300 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
350 g de petits pois frais écossés
250 g de carottes nouvelles
200 g de pommes de terre nouvelles coupées en morceaux
250 g de haricots verts frais coupés en bâtonnets
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 21.8 g

Calorieën 2199 kJ / 525 kcal

Vetten 28.3 g

Vezels 20.3 g

Koolhydraten 46.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Les herbes aromatiques 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Macaroni aux 5 légumes colorés

40min

Jardinière de légumes

40min

Petits légumes de printemps au bouillon

35min

Filets de poulet et leur jardinière de légumes

1u.

Betterave et chou-fleur en salade, poulet sauce tomate, papillote poire-banane

1u. 15min

Jardinière de légumes

40min

Couscous d'orge aux légumes d'hiver

1u. 20min

Salade russe à la betterave

1u. 10min

Salade de pomme de terre, légumes et poulet

1u. 15min

Couscous végétarien

35min

Assortiment de légumes vapeur

45min

Salade de légumes à la vapeur

35min