Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Thermomix® TM31
Verenigbaar
Œuf mollet, purée de petits pois et sabayon au riesling (Zone 6)
Voorbereiding. 45min
Totaal 1u. 30min
4 portions
Ingrediënten
Les pickles d'oignon rouge
-
de vinaigre de vin rouge30 g
-
d'eau30 g
-
de sucre en poudre30 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
oignon rouge de petite taille, coupé en rondelles1
La purée de petits pois
-
échalote coupée en deux1
-
gousse d'ail1
-
de beurre demi-sel coupé en morceaux80 g
-
de petits pois surgelés130 g
-
d'eau35 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
Les oeufs
-
d'eau400 g
-
gros œufs4
Le sabayon au riesling
-
jaunes d'œufs2
-
de riesling30 g
-
de sucre en poudre5 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
d'eau1500 g
-
de petits pois surgelés20 g
-
de pistaches, hachées60 g
-
de baies roses10 g
Voeding per 1 portion
Calorieën
442 kcal /
1836 kJ
Eiwitten
13.8 g
Vetten
32.8 g
Koolhydraten
18.8 g
Vezels
5 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Thermostars
8 recepten
Frankrijk
Frankrijk
