Côte de veau et gremolata, polenta au citron

Côte de veau et gremolata, polenta au citron

4.6 29 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

2 côtes de veau premières épaisses (800 g env.)
1 pincée de sel
30 g de beurre demi-sel
900 g d'eau
200 g de polenta
¼ cube de bouillon de légumes émietté
150 g de crème
le zeste d'un citron jaune
1 orange non traitée zeste et jus
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de persil frais ciselé
poivre moulu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 33 g

Calorieën 2998 kJ / 717 kcal

Vetten 46 g

Koolhydraten 42 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix n°5 - Grillades 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Polenta crémeuse au bleu et aux épinards

Polenta crémeuse au bleu et aux épinards

25min

Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons

Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons

30min

Roulés de veau à la sauge, polenta crémeuse

Roulés de veau à la sauge, polenta crémeuse

45min

Fiadone au citron

Fiadone au citron

50min

Carpaccio de veau vitello tonnato

Carpaccio de veau vitello tonnato

1u.

Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes

Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes

1u.

Veau bolognaise et polenta

Veau bolognaise et polenta

35min

Polenta au beaufort et jambon ibérique

Polenta au beaufort et jambon ibérique

15min

Filet de veau, polenta crémeuse au parmesan

Filet de veau, polenta crémeuse au parmesan

1u. 10min

Vittello tonnato

Vittello tonnato

4u. 20min

Epigrammes d'agneau tandoori, polenta au cumin

Epigrammes d'agneau tandoori, polenta au cumin

4u. 40min

Cannelloni aux blettes

Cannelloni aux blettes

1u. 5min