Lamb Dopiaza (Lamb and Onion Curry)

Lamb Dopiaza (Lamb and Onion Curry)

4.2 81 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 6u. 30min

4 portions

Ingrediënten

Spice Paste Marinade

paprika
1 Tbsp
garam masala
1 Tbsp
ground turmeric
2 tsp
dried mint
2 tsp
fine sea salt
2 tsp
garlic cloves
10
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
3 cm
fresh green chilli halved, deseeded if desired
1
water
120 g
Greek yoghurt
60 g
lamb shoulder, boneless diced
600 - 700 g

Fried Onion Garnish

vegetable oil
10 g
onions cut in thin wedges
160 g

Spiced Onions and Curry

coriander seeds
1 Tbsp
cumin seeds
2 tsp
dried fennel seeds
1 tsp
cardamom pods crushed
6
cinnamon stick
1
unsalted butter diced
50 g
onions large, brown, sliced
2 - 3
tinned chopped tomatoes
400 g
water
200 g
garam masala
1 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1071 mg

Eiwitten 33 g

Calorieën 2583 kJ / 621 kcal

Vetten 43 g

Vezels 7 g

Verzadigd vet 20 g

Koolhydraten 21 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simple Ideas 201 recepten
VK en Ierland

Slow Cook and Sous-vide 9 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Sweetcorn & Chorizo Chowder

1h

Chicken, Wild Mushroom and Cider Pie

2h 30min

Baby-friendly Thai Green Chicken Curry with Jasmine Rice

1h 10min

Venison Stew with Root Vegetables and Prunes

1h 50min

Meat Stock Paste

45min

Chicken Corn Chowder, Broccoli Terrines

1h 25min

Steamed Lamb with Vegetables

1h 30min

Thai Green Curry Paste

15min

Tikka Paste

1h

Cumin Lamb and Aubergine Stew

1h 10min

Brioche Berry Pudding

1h

Keralan Fish Curry

30min