Lamb Rogan Josh

Lamb Rogan Josh

4.1 175 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 45min

6 portions

Ingrediënten

garlic cloves
8
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
20 g
water
260 g
lamb meat shoulder or leg, boneless, diced (2-3 cm)
1000 g
cardamom pods
10
dried bay leaves
2
cloves
6
black peppercorns
10
cinnamon stick
¼
vegetable oil plus 2 Tbsp for frying
20 g
onions quartered
200 g
ground coriander
1 tsp
ground cumin
2 tsp
paprika
4 tsp
ground cayenne pepper to taste
¼ - 1 tsp
fine sea salt
1 ¼ tsp
plain yoghurt
100 g
garam masala for garnishing
1 tsp
ground black pepper for garnishing
½ tsp
fresh coriander leaves only, chopped, for garnishing
3 sprigs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 31.9 g

Calorieën 2010 kJ / 480 kcal

Vetten 35.7 g

Koolhydraten 7.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A Taste of India 72 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Lamb Korma

Lamb Korma

4u.

Kofta Curry

Kofta Curry

1u. 10min

Sri Lankan Red Beef Curry

Sri Lankan Red Beef Curry

1u. 35min

Tikka Paste

Tikka Paste

1u.

Chicken Jalfrezi

Chicken Jalfrezi

1u.

Quick Lamb Dhansak

Quick Lamb Dhansak

45min

Lamb Dopiaza (Lamb and Onion Curry)

Lamb Dopiaza (Lamb and Onion Curry)

6u. 30min

Prawn Bhuna

Prawn Bhuna

30min

Chicken Saag

Chicken Saag

50min

Beef Madras

Beef Madras

1u. 30min

Lamb Curry with Peppers - Bhoona Gosht

Lamb Curry with Peppers - Bhoona Gosht

1u. 15min

Cape Malay Chicken Curry

Cape Malay Chicken Curry

1u.