Kofta Curry

Kofta Curry

4.3 95 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 10min

4 portions

Ingrediënten

Koftas

onions quartered
120 g
fresh coriander leaf
30 g
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
25 g
fresh green chillies halved, deseeded
2
garlic cloves
4
coriander seeds (optioneel)
1 tsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper or to taste
½ tsp
beef mince broken in pieces
500 g
500 g lamb mince, broken in pieces
lemon juice
1 tsp

Sauce

ghee
30 g
garlic powder
1 tsp
ground turmeric
1 tsp
garam masala
1 tsp
fenugreek leaves, dried
1 tsp
asafoetida
¼ tsp
caraway seeds
¼ tsp
onions quartered
80 g
passata
500 g
water
80 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 28.8 g

Calorieën 1551 kJ / 371 kcal

Vetten 20.8 g

Koolhydraten 17.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A Taste of India 72 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Quick Lamb Dhansak

45min

Curried Prawns with Rice

1u.

Sweetcorn & Chorizo Chowder

1u.

Baked Thai Fishcakes with Chilli Lime Dipping Sauce

1u. 40min

Chilli Beef with Lemon Feta

30min

Lamb Keema with Peas

1u.

Rhubarb Vanilla Flan

50min

Prawn And Chicken Laksa

40min

Quick Lamb Dhansak

50min

Pork Vindaloo

4u.

One-pot Moussaka

30min

Prawn Saganaki

35min