Kofta Curry

Kofta Curry

4.3 95 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 10min

4 portions

Ingrediënten

Koftas

onions quartered
120 g
fresh coriander leaf
30 g
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
25 g
fresh green chillies halved, deseeded
2
garlic cloves
4
coriander seeds (optioneel)
1 tsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper or to taste
½ tsp
beef mince broken in pieces
500 g
500 g lamb mince, broken in pieces
lemon juice
1 tsp

Sauce

ghee
30 g
garlic powder
1 tsp
ground turmeric
1 tsp
garam masala
1 tsp
fenugreek leaves, dried
1 tsp
asafoetida
¼ tsp
caraway seeds
¼ tsp
onions quartered
80 g
passata
500 g
water
80 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 28.8 g

Calorieën 1551 kJ / 371 kcal

Vetten 20.8 g

Koolhydraten 17.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A Taste of India 72 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Seafood Laksa

25 Min

Rooibos and Vanilla Martini

1 Std. 30 Min

Sweetcorn & Chorizo Chowder

1 Std.

All-In-One 'Roast' Beef

1 Std. 30 Min

Mediterranean Chicken Pie

50 Min

Layered Chicken Dinner

1 Std. 45 Min

Quick Lamb Dhansak

50 Min

Watermelon Canapés with Whipped Feta and Walnuts

20 Min

Steak, Guinness® and Oyster Pie

3 Std.

Caramelised Onion and Goat's Cheese Tarts

1 Std. 5 Min

Coconut Rice with Asian-inspired Pork and Eggs

40 Min

Hot Cross Scones

30 Min