Kofta Curry

Kofta Curry

4.4 94 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 10min

4 portions

Ingrediënten

Koftas

onions quartered
120 g
fresh coriander leaf
30 g
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
25 g
fresh green chillies halved, deseeded
2
garlic cloves
4
coriander seeds (optioneel)
1 tsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper or to taste
½ tsp
beef mince broken in pieces
500 g
500 g lamb mince, broken in pieces
lemon juice
1 tsp

Sauce

ghee
30 g
garlic powder
1 tsp
ground turmeric
1 tsp
garam masala
1 tsp
fenugreek leaves, dried
1 tsp
asafoetida
¼ tsp
caraway seeds
¼ tsp
onions quartered
80 g
passata
500 g
water
80 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 28.8 g

Calorieën 1551 kJ / 371 kcal

Vetten 20.8 g

Koolhydraten 17.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A Taste of India 72 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Layered Chicken Dinner

1u. 45min

Mediterranean Chicken Pie

50min

Ginger, Chilli and Soy Marinade

5min

Gluten-free Lamb and Tomato Soup Noodles

45min

Seafood Laksa

25min

Black Forest Trifle

1u. 45min

Layered Chicken Dinner

2u.

All-In-One 'Roast' Beef

1u. 30min

Macaroni Bake

55min

Hot Cross Scones

30min

Caramelised Onion and Goat's Cheese Tarts

1u. 5min

Coconut Rice with Asian-inspired Pork and Eggs

40min