Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La veille
- 40 g de noisettes décortiquées
- 3 c. à soupe d'huile de tournesol
- 100 g d'oignon, coupé en quatre
- 1 cube de bouillon de légumes
- 300 g de céleri-rave (1/2 boule moyenne), coupé en cubes
- 180 g de pommes, pelées, épépinées et coupées en cubes
- 1 c. à café de feuilles de thym frais
- 550 g d'eau
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- du sel
Le jour même
- 1 brin de persil frais, équeuté
- 1 filet d'huile de noisette
- du poivre moulu
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1304 kJ / 312 kcal
- Eiwitten
- 5 g
- Koolhydraten
- 14 g
- Vetten
- 25 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Menu petit prix : Velouté de céleri-rave au lait de coco
35 min
Crème de brocoli aux noisettes
1h
Velouté de céleri-rave et de chou-fleur
1h
Velouté de topinambour
45 Min
Velouté de châtaignes, céleri-rave et noisettes
50 Min
Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant
40 Min
Velouté de panais et pomme au curry
35 min
Velouté de chou-fleur au curry
35 min
Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard
55 Min
Velouté de céleri à la poire et aux noix
50 Min
Velouté de châtaignes et céleri
40 Min
Velouté de fenouil à la carotte blanche
40 Min