Bacalao fresco con espárragos y huevos poché

Bacalao fresco con espárragos y huevos poché

4.1 89 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 35min

4 raciones

Ingrediënten

Huevos poché

4 huevos
sal para espolvorear
pimienta molida para espolvorear
aceite de oliva para pincelar

Bacalao y espárragos

700 g de bacalao fresco salpimentado, cortado en 4 trozos
2 manojos de espárragos verdes sin la parte leñosa (en trozos de 2 cm salpimentados)
300 g de agua
1 pellizco de sal
40 g de aceite de oliva virgen extra
3 dientes de ajo

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 591.4 mg

Eiwitten 41.7 g

Calorieën 1517 kJ / 362 kcal

Vetten 20.9 g

Vezels 1.1 g

Verzadigd vet 3.9 g

Koolhydraten 2.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

40 años 100 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Bacalao al vapor con verduras y huevos poché

45min

Bacalao con fritada de pimientos y boletus

45min

Rape en salsa de puerros al azafrán

40min

Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos

25min

Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos

1u.

Lubina con pisto en salsa de puerro

50min

Bacalao con gambones y almejas

45min

Dorada a la catalana

30min

Bacalao con fritada de espárragos, huevos y patatas

30min

Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza

30min

Merluza al vapor de almejas

30min

Merluza al vapor con crema de ajo y jerez

25min