Versatile Chunky Soup
TM6

Versatile Chunky Soup

4.5 (43 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 20 g olive oil
  • 350 - 400 g mixed vegetables, for soup (e.g. courgettes, carrots, pumpkin, sweet potatoes, celeriac, parsnips), cut in pieces (2 cm)
  • 100 - 150 g mixed vegetables, for sautéing (e.g. onions, shallots, leeks), cut in pieces (2 cm)
  • 700 g water (see tip)
  • 1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
    of 1 tsp vegetable stock paste, homemade, crumbled
  • ½ - 1 tsp fine sea salt, to taste
    of ½ - 1 Tbsp soy sauce, to taste
  • 50 g frozen mixed vegetables (optioneel)
    of frozen green peas (optioneel)
  • 60 - 80 g dried pasta, for soup (e.g. orzo), to taste

Voeding
per 1 portion
Calorieën
713 kJ / 170.4 kcal
Eiwitten
5.5 g
Koolhydraten
24.7 g
Vetten
5.6 g
Verzadigd vet
0.9 g
Vezels
4.3 g
Natrium
628.8 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten