Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 20 g olive oil
- 350 - 400 g mixed vegetables, for soup (e.g. courgettes, carrots, pumpkin, sweet potatoes, celeriac, parsnips), cut in pieces (2 cm)
- 100 - 150 g mixed vegetables, for sautéing (e.g. onions, shallots, leeks), cut in pieces (2 cm)
- 700 g water (see tip)
-
1
vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
of 1 tsp vegetable stock paste, homemade, crumbled -
½ - 1
tsp fine sea salt, to taste
of ½ - 1 Tbsp soy sauce, to taste -
50
g frozen mixed vegetables (optioneel)
of frozen green peas (optioneel) - 60 - 80 g dried pasta, for soup (e.g. orzo), to taste
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 713 kJ / 170.4 kcal
- Eiwitten
- 5.5 g
- Koolhydraten
- 24.7 g
- Vetten
- 5.6 g
- Verzadigd vet
- 0.9 g
- Vezels
- 4.3 g
- Natrium
- 628.8 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Vegetable Soup
35min
Curried Parsnip Soup
30min
Leek and Potato Soup (TM5)
40min
Red Pepper and Tomato Soup (TM5)
30min
Pea and Mint Soup (TM6)
20min
Red Pepper and Tomato Soup (TM6)
30min
Carrot and Coriander Soup
25min
Versatile Smooth Soup
45min
Carrot and Coriander Soup
25min
Tuscan Bean Soup
50min
Sweet Potato and Courgette Soup
25min
Spring Vegetable Soup
35min