Arroz mediterráneo

Arroz mediterráneo

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Voorbereiding. 15min

Totaal 35min

8 raciones

Ingrediënten

Caldo

4 dientes de ajo
3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
1 cucharadita de sal
50 g de zumo de naranja recién exprimido
30 g de zumo de limón
800 g de agua
2 - 3 pellizcos de hebras de azafrán
1 pimienta de Cayena seca entera (optioneel)

Arroz

100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de pimiento verde en trozos
200 g de tomate entero en conserva escurrido
2 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva
500 g de verduras variadas congeladas
350 g de arroz de grano redondo

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 5 g

Calorieën 1247 kJ / 304 kcal

Vetten 13 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 42 g

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