Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Le thon mariné
- 1 orange non traitée, zeste et jus
- 1 gousse d'ail
- le zeste d'un citron jaune non traité, finement râpé
- ½ c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 15 g d'huile d'olive
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 600 g de thon très frais, détaillé en dés (8 mm environ)
- 50 g de tomates confites, détaillées en dés (5 mm environ)
- 1 bouquet de ciboulette fraîche, ciselé
Le gaspacho
- 120 g de tomates, coupées en quatre (1-2 tomates)
- 10 - 15 g de gingembre frais, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g de vinaigre de cidre
- 30 g d'huile d'olive
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de tomates confites, détaillées en dés (5 mm environ)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1084 kJ / 258 kcal
- Eiwitten
- 25 g
- Koolhydraten
- 6.2 g
- Vetten
- 14.5 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Guacamole
5 Min
Tartare de saumon
50min
Tartare de bœuf
10min
Tartare de thon rouge
1 Std. 15 Min
Tartare de saumon frais
15 min
Tartare de bar
10min
Ceviche de poisson
30 Min
Tartare de bar aux fruits de la Passion
20 Min
Gaspacho, cabillaud et jambon cru
20 Min
Tartare de dorade à la mangue
10min
Tartare de saumon aux fruits de la Passion
15 min
Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic
12 godz. 30 min