Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)
Ingrediënten
Les gambas
-
30 g de morilles déshydratées
-
30 g de pois chiches blancs secs
-
12 gambas crues
-
2 blancs d'œufs battus
Le bouillon crémé de morilles et la garniture
-
2 échalotes
-
1 gousse d'ail
-
25 g d'huile d'olive
-
30 g de morilles déshydratées
-
400 g d'eau400 g de bouillon de volaille
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
8 asperges vertes
-
200 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
-
10 g de beurre
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je het ook leuk...
Brochettes de porc satay
25 Min
Tartare de daurade à la thaïe
1 Std. 15 Min
Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange
13 Std.
Agneau de lait en camaïeu de verdure
2 Std. 45 Min
Mille-feuille crabe, petit pois et avocat
30 Min
Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym
1 Std. 40 Min
Œufs basse température, artichauts et girolles
2 Std.
Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc
1 Std.
Bouchées de poisson amok, sauce coco
50 Min
Saint-pierre en croûte d'herbes
1 Std. 10 Min
Poulet aux noix de cajou et basilic thaï
45 Min
Saumon et avocat sauce teriyaki
1 Std. 15 Min