Moqueca de poisson à la farofa

Moqueca de poisson à la farofa

4.5 22 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 50min

6 portions

Ingrediënten

La farofa

30 g d'huile d'olive
30 g d'huile végétale
130 g d'oignons coupés en morceaux
250 g de farine de manioc
1 pincée de sel

La moqueca

160 g d'oignon rouge coupé en morceaux
300 g de poivron rouge coupé en rondelles
300 g de poivron vert coupé en rondelles
600 g de filets de poisson
1 ½ c. à café de sel
1 pincée de poivre blanc en grains
2 gousses d'ail
1 piment rouge frais
50 g d'huile végétale
600 g de tomates concassées en conserve
500 g de crevette crue, décortiquée
200 g de lait de coco
coriandre fraîche ciselée, pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1145.3 mg

Eiwitten 34.9 g

Calorieën 2515.7 kJ / 601.3 kcal

Vetten 26 g

Vezels 6.5 g

Verzadigd vet 8.1 g

Koolhydraten 54.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Escapade au Brésil 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Boulettes de poisson sauce menthe-coco

40min

Tomates farcies aux herbes, polenta aux olives

45min

Bruschettas de pleurotes et poivron

30min

Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)

55min

Couscous de chou-fleur et de légumes sans cuisson

20min

Gnocchi de ricotta, sauce à l'artichaut

1u.

Soupe au pain et à la tomate, omelette roulée aux épinards et ratatouille vapeur

1u. 10min

Salade de crudités à la thaïe

15min

Salade de calamar au fenouil

1u. 30min

Thon mariné aux nouilles chinoises

1u. 20min

Bouchées à la reine au tofu fumé

1u.

Salade thaïe aux crevettes

1u. 25min