Compatibele versies
Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 220 g de crème liquide 30-40% m.g., dont 150 g très froide
- 3 gousses d'ail
- 70 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 gousses d'ail (20 g env.)
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 6 brins de persil frais, équeutés
- 100 g de beurre, coupé en morceaux
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 36 escargots, en conserve
- 3 galettes de sarrasin
- 2 brins de persil frais, équeutés et ciselés
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1381.2 kJ / 332.3 kcal
- Eiwitten
- 13.2 g
- Koolhydraten
- 9.3 g
- Vetten
- 26.7 g
- Vezels
- 1.2 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Foie gras de canard
72h
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2h 20 min
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2 godz. 15 min
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
50 Min
Nage de crustacés au champagne
1 Std. 5 Min
Rillettes de canard et bavarois à la courge
13 Std.
Gravlax de canard aux agrumes
12h 30 min
Huîtres farcies à la fondue de poireau
45 Min
Cuillères de langoustine au cognac
35 min
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45 Min
Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons
55 min
Bouchées boudin-pomme
1h 30min