Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Tartelette boudin-pomme façon tartelette au chocolat
Voorbereiding. 15min
Totaal 1u. 45min
8 portions
Ingrediënten
Les tartelettes fines
-
240 g de beurre (dont 40 g de beurre fondu)
-
200 g de farine de blé
-
90 g d'eau froide
-
1 pincée de sel
-
3 pommes
La purée de boudin noir
-
70 g d'échalotes
-
30 g de beurre
-
250 g de boudin noir (2 boudins)
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
50 g de crème liquide, 30% m.g. min.
Le sorbet à la pomme et le dressage
-
60 g de sucre en poudre
-
500 g de pommes coupées en morceaux et congelées à plat dans un sac de congélation
-
20 g de jus de citron fraîchement pressé
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
Eiwitten
8.9 g
Calorieën
2003.4 kJ /
482.2 kcal
Vetten
37.2 g
Vezels
5.1 g
Koolhydraten
50 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je het ook leuk...
Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel
55min
Bûche de poisson
13u.
Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir
40min
Dos de cabillaud en panure d'herbes, raviole et bouillon végétal (Demi-finale Thermostars 2017)
2u.
Tourtière aux pruneaux
55min
Tartelette au saint-nectaire
1u. 30min
Tartelette fine aux épinards, glace poivron-gorgonzola
12u.
Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.
45min
Filet mignon aux pruneaux
1u.
Quiche saumon épinards façon Saint-Honoré
2u. 10min
Tatin de poireau
55min
Homard sauce newburg et purée de potiron
1u. 15min