Tarte aux crudités

Tarte aux crudités

4.4 17 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 2u. 15min

6 parts

Ingrediënten

La pâte brisée

50 g de parmesan coupé en morceaux
200 g de farine de blé et un peu pour le moule et pour fariner
40 g d'huile d'olive et un peu pour le moule
35 g d'eau froide
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 œuf
farine de blé pour fariner

La crème aux herbes

40 g d'échalotes
3 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
300 g de fromage frais, type Madame Loïk
150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
20 g d'huile d'olive
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La garniture

250 g de chou blanc en morceaux
2 brins de persil frais équeutés
60 g d'huile d'olive
45 g de vinaigre balsamique blanc
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
250 g de carottes coupées en morceaux
250 g de chou rouge en morceaux
80 g de betterave cuite émincée en fines rondelles
50 g de feta en dés

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 part

Eiwitten 13.2 g

Calorieën 2485.7 kJ / 594.7 kcal

Vetten 46 g

Vezels 6.7 g

Koolhydraten 32 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Tartes fleurs 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Strüdel d'automne

1h 15min

Rouleau farci à l'abricot en robe de pancetta (Australie)

1h

Trifle à la rhubarbe

2h 45min

Rillettes de canard et bavarois à la courge

13h

Tartelette boudin-pomme façon tartelette au chocolat

1h 45min

Scones salés à l'orange et au magret fumé

40min

Toasts œuf de caille et rillettes de crabe

40min

Tomate-mozza revisitée

2h 5min

Tartelettes à la faisselle et aux mûres

50min

Paniers feuilletés olive-parmesan

40min

Minitartes fines nectarine-pistache

1h 25min

Nougat de chèvre aux fruits frais

12h 35min