Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 400 g d'eau
- 100 g d'huile d'olive, et un peu pour huiler
- 18 œufs de caille
- 10 tranches de pain de mie blanc sans croûte
- ½ gousse d'ail
- 5 - 6 brins de persil frais
- 15 g de câpres en saumure
- 100 g d'huile de pépins de raisin
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 c. à café de concentré de tomate
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- ½ citron jaune non traité, zeste et jus
- 1 c. à café de cognac
- 200 g de chair de crabe frais (env. 10 pinces)
- Voeding
- per 1 morceau
- Calorieën
- 679 kJ / 162 kcal
- Eiwitten
- 5.6 g
- Koolhydraten
- 3.2 g
- Vetten
- 14.2 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Déclinaisons autour de la mer
30min
Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices
45min
Verrines bretonnes au lait ribot
30min
Paniers feuilletés olive-parmesan
40min
Œuf 'sur la paille' aux asperges - mouillettes de chorizo - Laurent Clément
1h
Verrine de gelée de porto au melon
25min
Mille-feuille de saumon fumé
3h 20 min
Cuillères de langoustine au cognac
35 min
Tartines scandinaves
10min
Petits sablés au pesto rosso
2 godz.
Barquettes d'endive aux miettes de crabe
20 min
Sangria blanche à la fraise
12h