Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Magret de canard et sa sauce vin et chocolat
Ingrediënten
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3 magrets de canard sans peau (300 g env. le magret)
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
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35 g d'échalote coupée en deux
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300 g de vin rouge
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20 g de chocolat noir détaillé en morceaux
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1 pincée de noix de muscade en poudre
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1 pincée de cannelle en poudre
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8 mininavets détaillés en dés (3 cm)
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3 belles poires pelées et coupées en quatre
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1 c. à soupe de miel
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10 g de beurre doux
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1 c. à café de farine de blé
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
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