Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 150 g de poireau
- 30 g de beurre doux
- 2 c. à café de fond de poisson
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts, et un peu pour les filets de merlan
- 400 g d'eau
- 800 g de pommes de terre nouvelles, coupées en cubes
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts, et un peu pour les filets de merlan
- 4 filets de merlan (120-150 g chacun env.)
- 130 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 3 - 4 brins de cerfeuil frais
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1446 kJ / 341 kcal
- Eiwitten
- 33.5 g
- Koolhydraten
- 33.3 g
- Vetten
- 8 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate
50min
Tagliatelle de carotte et courgette vapeur
35min
Lapin à la citronnelle en papillote
1 Std. 10 Min
Filet de bar sauce aux courgettes
1h
Bar farci à l'oseille
1 Std. 10 Min
Sole, farce mousseline aux petits légumes
1h 55 min
Filet de merlan en papillote de poireau
55min
Caille aux raisins
45min
Papillote de turbot aux petits légumes
1h 15min
Papillotes de lieu et purée de céleri
45min
Cabillaud aux petits pois
1 Std. 40 Min
Noix de saint-jacques sur lit de poireau
40min