Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

3.7 37 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

1500 g d'eau
100 g de carottes coupées en fines rondelles
100 g de haricots verts plats frais coupés en biseau
100 g de chou-fleur de Bretagne, détaillé en bouquets
12 noix de saint-jacques, avec corail
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 c. à soupe de jus de citron
2 brins d'aneth frais
1 c. à café de fleur de sel
2 brins d'estragon frais effeuillés

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 16 g

Calorieën 714 kJ / 170 kcal

Vetten 9 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Coquillages et crustacés 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Caille aux raisins

45min

Entrée : huîtres en écume de lard

55min

Noix de saint-jacques sur lit de poireau

40min

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

30min

Paupiette de sole

50min

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

12u.

Langoustines sauce au whisky

1u. 10min

Filets de rouget sauce safranée

45min

Blanquette de noix de saint-jacques

45min

Cassolettes de saint-jacques

30min

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

40min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40min