Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches

Soupe de melon au basilic

Roulés de truite fumée au fromage à tartiner et herbes aromatiques

Verrine apéritive concombre, pomme et saumon fumé

Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne

Clémentine farcie au crabe

Cuillères de langoustine au cognac

Verrine crabe-ananas, sauce avocat-coco

Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

Verrine saumon-endive

Barquettes d'endive aux miettes de crabe