Mouclade

Mouclade

4.6 36 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

80 g d'échalotes
5 brins de persil frais, équeutés
40 g de beurre doux
100 g de pineau des Charentes
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées de bouchot
100 g de crème fraîche
3 jaunes d'œufs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 19.5 g

Calorieën 1569 kJ / 376 kcal

Vetten 22.5 g

Vezels 0.5 g

Koolhydraten 17.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Balade en France 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Moules à l'espagnole

Moules à l'espagnole

50min

Lotte à la provençale

Lotte à la provençale

50min

Mouclade charentaise

Mouclade charentaise

40min

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

40min

Moules à la bretonne

Moules à la bretonne

55min

Moules à l'escabèche

Moules à l'escabèche

24u.

Moules à la basquaise

Moules à la basquaise

55min

Cassolette de fruits de mer au chèvre

Cassolette de fruits de mer au chèvre

50min

Moules à la crème et au vin blanc

Moules à la crème et au vin blanc

45min

Moules au curry

Moules au curry

40min

Lotte et crevettes à l'américaine

Lotte et crevettes à l'américaine

1u. 15min

Moules au roquefort

Moules au roquefort

40min