Vichyssoise de espárragos

Vichyssoise de espárragos

4.7 98 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 30min

6 raciones

Ingrediënten

400 g de puerro en trozos (solo la parte blanca en trozos)
1 diente de ajo
40 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de patata en trozos
600 g de caldo de ave
1 lata de espárragos blancos (en conserva) de 8-12 unidades
1 cucharadita de sal
100 g de leche
6 pellizcos de pimienta negra molida
100 g de paté de hígado de cerdo (en dados de 1 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 4.4 g

Calorieën 790 kJ / 189 kcal

Vetten 14.9 g

Vezels 2.8 g

Koolhydraten 9.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

¡Feliz Año Nuevo! - Vol. I 12 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Vichyssoise

2 Std. 20 Min

Crema de champiñones

20 Min

Crema de espárragos y gambas

30 Min

Sopa fría de zanahoria y naranja con nata al eneldo

30 Min

Crema tibia de espárragos con berberechos

5 Min

Salmorejo de espárragos

10 Min

Crema de porrusalda con bacalao y huevas de trucha

35 Min

Gazpacho de espárragos blancos

1 Std. 5 Min

Sopa fría de manzana y puerro

2 Std. 40 Min

Crema de puerros y pera con jamón

40 Min

Crema de espárragos blancos

25 Min

Crema de espárragos verdes con pistachos

30 Min