Apparaten en accessoires
Vichyssoise de espárragos
Voorbereiding. 15min
Totaal 30min
6 raciones
Ingrediënten
-
400 g de puerro en trozos (solo la parte blanca en trozos)
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1 diente de ajo
-
40 g de aceite de oliva virgen extra
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200 g de patata en trozos
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600 g de caldo de ave
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1 lata de espárragos blancos (en conserva) de 8-12 unidades
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1 cucharadita de sal
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100 g de leche
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6 pellizcos de pimienta negra molida
-
100 g de paté de hígado de cerdo (en dados de 1 cm)
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 ración
Eiwitten
4.4 g
Calorieën
790 kJ /
189 kcal
Vetten
14.9 g
Vezels
2.8 g
Koolhydraten
9.4 g
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