Vichyssoise de espárragos

Vichyssoise de espárragos

4.7 98 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 30min

6 raciones

Ingrediënten

400 g de puerro en trozos (solo la parte blanca en trozos)
1 diente de ajo
40 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de patata en trozos
600 g de caldo de ave
1 lata de espárragos blancos (en conserva) de 8-12 unidades
1 cucharadita de sal
100 g de leche
6 pellizcos de pimienta negra molida
100 g de paté de hígado de cerdo (en dados de 1 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 4.4 g

Calorieën 790 kJ / 189 kcal

Vetten 14.9 g

Vezels 2.8 g

Koolhydraten 9.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

¡Feliz año nuevo! 12 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Vichyssoise de coliflor con mejillones al vapor

25min

Crema de espárragos blancos

25min

Crema de puerro con parmesano

45min

Vichyssoise

2u. 20min

Crema de champiñones

20min

Crema de espárragos verdes con pistachos

30min

Crema de ajo con puerro y patatas

45min

Gazpacho de espárragos blancos

1u. 5min

Crema de patatas, puerros y zanahorias

45min

Crema Dubarry (de coliflor)

50min

Crema de puerros y pera con jamón

40min

Vichyssoise de apio

40min