Garbanzos con rape y crujiente de cecina

Garbanzos con rape y crujiente de cecina

4.8 182 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

6 raciones

Ingrediënten

3 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
130 g de puerro en rodajas
150 g de zanahoria en rodajas
400 g de patatas chascadas
1 cucharadita de pimentón
1 guindilla seca (sin semillas ni pedúnculo)
1 cucharadita de sal
500 g de agua
1 pastilla de caldo de pescado
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos (1 tarro)
400 g de lomos de rape sin piel ni hueso en trozos, salpimentados
6 lonchas de cecina

6 lonchas de jamón ibérico

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 21.71 g

Calorieën 1461 kJ / 350 kcal

Vetten 17.75 g

Vezels 9.31 g

Koolhydraten 25.73 g

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