Cuscús de coliflor con dátiles

Cuscús de coliflor con dátiles

3.6 83 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 10min
8 raciones

Ingrediënten

  • 12 dátiles sin hueso en tiras
  • 1 cebolleta en rodajas finas
  • 100 g de pimiento amarillo en trozos de 2-3 cm
  • 100 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
  • 100 g de cebolla roja en trozos
  • 800 g de ramilletes de coliflor pequeños
  • 5 - 6 ramitas de menta fresca (solo las hojas, reserve algunas para decorar)
  • 60 g de aceite de oliva virgen extra
  • 50 g de vinagre
  • 1 cucharadita de piel de limón rallada
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de pimienta de Cayena molida (optioneel)
  • 1 cucharadita de sal

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 ración

Eiwitten 3.6 g
Calorieën 651 kJ / 156 kcal
Vetten 8.1 g
Vezels 4.7 g
Koolhydraten 16.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...