Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1000 g water
- 1 onion, quartered
- 1 celery stalk
- 2 sprigs fresh thyme
- 2 bay leaves
- 1 lemon, finely grated zest and juice, to taste
- 8 black peppercorns
- 8 cloves
- 1 pinch chilli flakes
- 1 uncooked, whole chicken (1.2-1.4 kg)
- 60 g walnut oil
- 4 tsp sweet paprika, plus extra for sprinkling
- 2 slices sourdough bread (thick) (approx. 100 g)
- 40 g unsalted butter, diced
- 50 g red onion, quartered
- 3 garlic cloves, crushed
- ½ tsp hot paprika
- 175 g halved walnuts
- fine sea salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- 150 g natural yoghurt
- 10 g fresh tarragon leaves, roughly chopped, plus extra for garnishing
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2095 kJ / 504 kcal
- Eiwitten
- 32 g
- Koolhydraten
- 10.5 g
- Vetten
- 36.5 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Basque Chicken
1h 10 min
Stuffed Tomatoes with Rice and Cashew & Basil Sauce
1 Std. 30 Min
Chicken and mushrooms in red wine
45 min
Chicken, Chorizo and Chickpea Stew
40 min
Lentil Curry Stew with Chicken
8 Std. 35 Min
Lamb Roll with Freekeh Pilaf
1h 5min
Lentil curry stew with chicken
8 Std. 35 Min
Moroccan Beef Stew with Couscous
40 min
Fish Pie with Salsa Verde-laced Béchamel
1 godz. 40 min
Lamb and Green Bean Casserole
1h 10 min
Mexican Meatballs with Black Beans
1h 5min
Mardi Gras Meatballs
1h 5min