Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 onion, quartered
- 30 g rapeseed oil
- 70 g bacon lardons (1-2 cm)
- 400 g venison, diced (2 cm)
- 100 g carrots, sliced (2 cm)
- 100 g celeriac, cut in pieces (2 cm)
- 70 g leeks, sliced (1 cm)
- 350 g potatoes, diced (2 cm)
- 50 g tomato purée
- 400 g water
-
2
vegetable stock cubes (for 0.5 l each), crumbled
of 2 tsp vegetable stock paste, homemade - 1 Tbsp grated lemon zest
- ½ tsp fine sea salt
- ½ tsp ground black pepper
- ½ tsp caraway seeds
-
1
tsp fresh marjoram, leaves only
of 1 tsp fresh thyme, leaves only - 1 tsp hot paprika
- 150 g green peppers, cut in strips (0.5 cm)
- 150 g red peppers, cut in strips (0.5 cm)
- ground cayenne pepper, to taste
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1524 kJ / 364 kcal
- Eiwitten
- 29.8 g
- Koolhydraten
- 29.2 g
- Vetten
- 14.2 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Sautéed Pork with Cider
55 min
Chicken with Carrot & Red Pepper Rice and Creamy Mustard Sauce
1 godz. 10 min
Quick Lamb Dhansak
50 min
Beef Bourguignon
1 godz. 30 min
Greek Style Pork Stew
30 min
Basque Chicken
1 godz. 10 min
Steamed Meagre, Vegetables and Rice Pilaf
45 min
Italian Crusted Lamb
5h
Chicken in Red Pepper Sauce with Courgette and Feta Couscous
55 min
Sweet and Sour Chicken with Rice
40 min
Beef in Stout
1h 40min
Venison Stew with Root Vegetables and Prunes
1 Std. 50 Min