Vietnamese Meatballs with Chilli Sauce
TM5 TM6

Vietnamese Meatballs with Chilli Sauce

4.5 (54 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 400 g chicken thighs, boneless and skinless, sliced (3 cm) (see tip)
  • 10 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
  • 4 spring onions (approx. 35 g), cut in pieces (2 cm)
  • 2 garlic cloves
  • 6 sprigs fresh coriander, 4 sprigs cut in pieces, 2 sprigs roughly chopped leaves only, plus extra leaves for garnishing
  • 2 stalks fresh lemon grass, cut in pieces (1 cm)
  • 1 medium egg
  • 1 Tbsp light soy sauce
  • 1 Tbsp fish sauce, plus 2 tsp
  • 1000 g water, plus 2 Tbsp boiling water
  • 2 Tbsp caster sugar
  • ½ - 1 tsp dried chilli flakes, to taste
  • ½ lime, freshly squeezed juice only

Voeding
per 1 piece
Calorieën
120 kJ / 29 kcal
Eiwitten
4 g
Koolhydraten
1 g
Vetten
0.9 g
Vezels
0 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten