Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Wontons
- 1 garlic clove
- 2 cm fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 1 spring onion, white part only
- ½ - 1 long red chilli, deseeded if preferred (optioneel)
- 1 sprig fresh coriander
- 120 g pork mince, broken in pieces
- 120 g prawns, raw, peeled, deveined
- 1 egg yolk, from medium egg
- 1 Tbsp soy sauce
- 2 tsp sesame oil
- 1 Tbsp rice wine vinegar
- peanut oil, for greasing
- 20 - 30 wonton wrappers, any shape
- 1 egg white, from medium egg, lightly whisked
Broth
- 2 garlic cloves
- 2 cm fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 2 spring onions, white part only
- 1 Tbsp peanut oil
- 1100 g water
- 1 Tbsp chicken stock paste (see Tips)
- 1 tsp fish sauce
- 1 tsp sesame oil
- 140 g pak choi, thinly sliced
- 20 g dried shiitake mushrooms, soaked in boiling water for 30 minutes, then drained
- 35 g tinned bamboo shoots, drained
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1736 kJ / 413 kcal
- Eiwitten
- 23 g
- Koolhydraten
- 39 g
- Vetten
- 17 g
- Vezels
- 5.4 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Wonton soup
1h
Korean Fried Chicken
3 Std. 10 Min
Clams with Garlic Sauce
2u. 40min
Steamed Bao Buns, Pork Belly and Wasabi Mayo
2 Std. 50 Min
Thai Mussels
25 min
Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM5)
4h 20min
Stir-fried Clams
35 Min
Dim Sum 'Shao Mai'
2h
Vietnamese Beef Pho
1h 45min
Mini Crab Cakes with Coriander Paste
1h
Grilled Pork Skewers with Turmeric
7 Std. 10 Min
Prawn Dumplings
1h 15 min