Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Pork and Mushroom Broth

Pork and Mushroom Broth
3.7 3 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u. 25min
10 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Sauce
  • sugar
    5 g
  • soy sauce
    30 g
  • rice vinegar
    120 g
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
Marinade
  • pork meat, lean, sinew free cut in thin strips
    100 g
  • soy sauce
    5 g
  • sherry
    5 g
  • cornflour
    5 g
  • water
    20 g
  • sesame oil plus extra for drizzling
    5 g
  • fresh red chilli halved, deseeded
    1
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper plus extra for sprinkling
    1 pinch
Broth
  • dried shiitake mushrooms
    25 g
  • dried wood ear mushrooms (see tip)
    15 g
  • dried enokitake mushrooms
    15 g
  • water plus enough extra, hot, for soaking
    1560 g
  • cornflour
    30 g
  • vegetable oil
    5 g
  • medium eggs beaten
    2
  • beef stock cube (for 0.5 l)
    1
    1 heaped tsp beef stock paste, homemade
  • tofu cut in small cubes
    250 g
  • coriander leaves
    20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 8 g
Calorieën 155 kJ / 37 kcal
Vetten 6 g
Koolhydraten 4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

new style asian 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Carrot and Ginger Soup

1.8(13)

5min

Reuben's Stew

3.7(17)

5min

Vegetable Ramen

3.8(4)

45min

Seafood Soup

4.7(3)

30min

Jewish Chicken Soup

3.7(42)

50min

Ravioli Broth with Beef

4.0(5)

30min

Pickled Cucumber Soup (Zupa z kiszonych ogórków)

4.7(83)

45min

Vegan Oyster Mushroom Soup

3.2(5)

40min

Salmorejo

4.3(6)

30min

Express Pho Soup with Spiralized Daikon

4.8(4)

50min

Thai Tomyum Courgetti Soup

4.7(9)

45min

Curried Parsnip and Apple Soup

4.0(58)

30min

 Alles tonen
Alles tonen