Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale

Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale

4.6 14 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u.

4 porzioni

Ingrediënten

Pasta all'uovo

150 g di farina tipo 0 + q.b.
50 g di nocciole sgusciate e spellate
2 uova
1 cucchiaino olio extravergine di oliva

Sugo con guanciale

20 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante intero
120 g di guanciale di maiale a listerelle (1 cm circa)
30 g di pecorino (optioneel) a scaglie
1 cucchiaio di granella di nocciole

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 17.1 g

Calorieën 2079 kJ / 497 kcal

Vetten 32.5 g

Vezels 2.4 g

Koolhydraten 33.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Frutta secca 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Pasta ricotta e pomodorini

30 Min

Zabaione al peperone rosso

20 Min

Tagliatelle al pesto di pistacchio e limone

30 Min

Ragù di salsiccia Sottovuoto

2 Std. 25 Min

Rigatoni alla toranese

20 Min

Mezze maniche con tonno rosso e finocchi al profumo di arancia

50 Min

Penne alla Norcina

45 Min

Bicchierini di mascarpone e cioccolato

50 Min

Tagliatelle di nonna Marietta

1 Std.

Tagliatelle mediterranee

35 Min

Pasta caprese

20 Min

Coppe di mascarpone al croccante

3 Std. 15 Min