Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale

Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale

4.6 14 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u.

4 porzioni

Ingrediënten

Pasta all'uovo

150 g di farina tipo 0 + q.b.
50 g di nocciole sgusciate e spellate
2 uova
1 cucchiaino olio extravergine di oliva

Sugo con guanciale

20 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante intero
120 g di guanciale di maiale a listerelle (1 cm circa)
30 g di pecorino (optioneel) a scaglie
1 cucchiaio di granella di nocciole

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 17.1 g

Calorieën 2079 kJ / 497 kcal

Vetten 32.5 g

Vezels 2.4 g

Koolhydraten 33.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Frutta secca 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Pasta alla gricia

30min

Paccheri con sugo e ricotta di pecora

20min

Cecapreti con ragù della ciociaria

3u.

Tagliatelle con pesto di rosmarino

35min

Frascarelli con sugo di salsiccia

1u. 30min

Tagliatelle di nonna Marietta

1u.

Penne all'arrabbiata

20min

Gnocchi alle mandorle

1u. 40min

Gnocchi alla romana con sugo di salsiccia

2u. 45min

Sugo all'arrabbiata

20min

Spaghetti con sugo sfizioso

20min

Orecchiette speck e radicchio

35min