Anguille in umido

Anguille in umido

4.2 5 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 porzioni

Ingrediënten

80 g di cipolla a pezzi
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
30 g olio extravergine di oliva
500 g di anguilla pulita, senza pelle e a pezzi (6 cm circa)
30 g di aceto di vino bianco
70 g di vino bianco
100 g di polpa di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
polenta (optioneel) a fette arrostita

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 18.8 g

Calorieën 1569 kJ / 375 kcal

Vetten 32.1 g

Vezels 0.4 g

Koolhydraten 2.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ferrara in cucina 5 recepten
Italië

Giro d'Italia 33 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Rollè di tacchino con trittico di salumi e salsa ai funghi

50 Min

Crema di melanzane e peperoncini

35 Min

Sarde a beccafico

35 Min

Lasagne con castagne, zucca e finocchietto selvatico

55 Min

Salsicce mummie

1 Std. 10 Min

Peperoni ripieni alla barese

55 Min

Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale

1 Std.

Riso con pollo alle 7 spezie

40 Min

Polpette di polpo al profumo di limone e pepe verde

1 Std.

Rollè al macis e salsa allo zafferano

1 Std. 30 Min

Cinghiale in agrodolce alla romana

25 Std. 40 Min

Turbanti di spigola e arancio

1 Std.