Soupe de courgette et menthe

Soupe de courgette et menthe

4.6 274 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

50 - 70 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
700 g de courgettes non épluchées et coupées en morceaux (env. 2 cm)
15 g d'huile d'olive
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
60 g de fromage de chèvre frais (optioneel) type Petit Billy
10 - 15 feuilles de menthe fraîche

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 5.8 g

Calorieën 431.8 kJ / 104.5 kcal

Vetten 6.5 g

Vezels 2.2 g

Koolhydraten 5.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

C'est le printemps ! 11 recepten
Frankrijk

Vive le printemps ! Vol. III 13 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Soupe froide de courgette à la grecque

2u. 15min

Soupe de courgettes, ricotta et olives

30min

Soupe de brocolis aux amandes grillées

35min

Soupe de petits pois, épinards et amandes

30min

Soupe glacée de poivrons grillés

50min

Velouté de chou-fleur au curry

35min

Velouté de panais à l'huile de noisette

55min

Soupe froide courgette, chèvre et cumin

40min

Soupe de concombre à la menthe

15min

Soupe de petits pois à la menthe

25min

Velouté de courgette et roquette

35min

Velouté d'épinards au chèvre

35min