Involtini d'aubergine à la tomate

Involtini d'aubergine à la tomate

4.7 484 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 10min

4 portions

Ingrediënten

80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
le zeste d'un citron jaune
20 g d'huile d'olive
1 aubergine de taille moyenne
500 g de tomates mûres
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 feuille de laurier déshydratée
1 branche de romarin frais
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de ricotta
100 g de tomates séchées à l'huile coupées en morceaux
100 g d'olives vertes dénoyautées
2 c. à soupe de pesto de basilic
12 tranches fines de jambon cru
80 g de parmesan râpé

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 26.8 g

Calorieën 1958.2 kJ / 470.2 kcal

Vetten 32.8 g

Vezels 6.5 g

Koolhydraten 16.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Légumes & Co 65 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Poireaux au curry, riz semi-complet et œufs mollets

55min

Dinde au lait de coco et petits légumes

55min

Sauce bolognaise aux lentilles

55min

Risotto tomate-coppa-artichaut

40min

Salade de courgette aux olives et feta

15min

Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur

40min

Pâtes aux asperges vertes et aux courgettes

30min

Tagliatelle aux cèpes et huile de truffe

35min

Salade thaïe aux crevettes

35min

Curry de crevettes, légumes et nouilles

35min

Mijoté de lentilles et légumes verts

55min

Salade de lentilles au poulet et raisin, sauce aigre-douce

35min