Salade Bo bun

Salade Bo bun

4.6 258 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 12u.

6 portions

Ingrediënten

La marinade (la veille)

2 gousses d'ail
160 g d'oignons jaunes coupés en deux
2 c. à soupe de sauce de soja
2 c. à soupe de miel
1 c. à café de fécule de maïs
1 c. à café de sucre roux
½ c. à café de cannelle en poudre
1 étoile de badiane
600 g de viande de bœuf détaillée en lanières

La sauce nuoc-mâm (le jour même)

2 gousses d'ail
1 piment rouge
8 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
8 c. à soupe d'eau
2 c. à soupe de sucre en poudre
2 c. à café de vinaigre de riz
100 g de jus de citron vert fraîchement pressé (2 citrons)

Les crudités et les nouilles de riz

50 g de carotte coupée en morceaux
200 g de concombre coupé en tronçons
200 g de pousses de soja frais
300 g de laitue iceberg coupée en chiffonnade
1000 g d'eau
100 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
10 g d'huile d'arachide

10 g d'huile neutre
½ bouquet de menthe fraîche équeuté
½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
30 g de cacahuètes grillées à sec, salées et concassées

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 26 g

Calorieën 1572.7 kJ / 375 kcal

Vetten 17.8 g

Vezels 1.8 g

Koolhydraten 27.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Best of - Nouvel An chinois Vol. I 11 recepten
Frankrijk

Evasions gourmandes 65 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Poulet aux noix de cajou et basilic thaï

45min

Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc

50min

Laab kai (Salade au poulet)

35min

Salade de bœuf thaïe

30min

Salade thaïe aux crevettes

35min

Salade thaïe aux crevettes

1u. 25min

Salade thaïe au bœuf

1u. 30min

Soupe Pho

40min

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

1u.

Salade asiatique au poulet

30min

Rouleaux de printemps

30min

Boulettes de porc, riz gluant et sauce soja-balsamique

12u. 55min