Compatibele versies
Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 850 g Wasser
- 1 TL Salz
- 2 Lorbeerblätter
- 3 Wacholderbeeren
- 120 g Knollensellerie, gewürfelt
- 800 g Kartoffeln, in Stücken
- 1 Zwiebel, in Ringen
- 800 g Kalbstafelspitz oder ein mageres Stück aus der Unterschale
- Pfeffer
- Salz zum Würzen
- 250 g Schwarzwurzeln, in 4 cm langen Stücken, dicke Wurzeln halbiert oder geviertelt
- 300 g Staudensellerie, in 2 cm langen Stücken, breite Stücke halbiert
- 100 g Sahne
- ½ TL Worcester-Sauce
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise Curry
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2081 kJ / 496 kcal
- Eiwitten
- 46 g
- Koolhydraten
- 37 g
- Vetten
- 18 g
- Vezels
- 17.3 g
Alternatieve recepten
Hähnchenbrust mit Orangen-Sojasauce
1h
Reh im Weißkohlmantel
1u. 35min
Sauerkrauteintopf mit Pastinake
45 Min
Rindfleisch-Wirsing-Eintopf mit Tomatenbröselei
3h
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffeln in Senf-Wein-Sauce
1h 15min
Gemüsereis mit Lamm
40 Min
Gefüllte Äpfel mit Hackfleisch und Kartoffel-Sauerkraut-Stampf
1h
Zander auf Shiitake-Pak Choi
50min
Lamm mit Blattspinat, Kartoffeln und Möhren
1sa 10 dk
Wirsingrouladen mit Geflügelhack
1 Std. 50 Min
Schweinefilet à la Tafelspitz
50min
Gulasch Stroganoff
1sa 10 dk