Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

4.8 10 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 5min

4 portions

Ingrediënten

800 g d'aile de raie épaisse
350 g d'eau
2 brins de thym frais
2 brins de persil plat frais
1 feuille de laurier
1 pamplemousse
2 oranges
le jus d'un citron vert
fleur de sel
poivre noir fraîchement moulu
100 g d'huile d'olive et 1 c. à soupe pour les croûtons
85 g de baguette
4 sucrines
40 g d'algues wakamé fraîches
2 c. à soupe de câpres en saumure

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 38 g

Calorieën 2137 kJ / 507 kcal

Vetten 29 g

Koolhydraten 20 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix N°2 Sur les étals 15 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Salade de haddock, mâche et pomme de terre

45min

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

1u.

Pressé de raie

14u.

Poires au vin rouge

3u. 20min

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

45min

Maquereaux à la moutarde

30min

Salade de raie

1u. 45min

Papillotes de maquereau à la moutarde

25min

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

1u. 15min

Raie aux câpres

45min

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

40min

Choucroute de la mer au beurre blanc

55min