Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 800 g d'aile de raie épaisse
- 350 g d'eau
- 2 brins de thym frais
- 2 brins de persil plat frais
- 1 feuille de laurier
- 1 pomelo
- 2 oranges
- le jus d'un citron vert
- fleur de sel
- poivre noir fraîchement moulu
- 100 g d'huile d'olive, et 1 c. à soupe pour les croûtons
- 85 g de baguette
- 4 sucrines
- 40 g d'algues wakamé fraîches
- 2 c. à soupe de câpres en saumure
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2137 kJ / 507 kcal
- Eiwitten
- 38 g
- Koolhydraten
- 20 g
- Vetten
- 29 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Lotte et crevettes à l'américaine
1h 15min
Tarama maison, toasts de concombre
3sa 25 dk
Maquereaux à la moutarde
30 Min
Saumon gravlax
60 Std. 30 Min
Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes
40min
Gravlax de saumon à la betterave
8 Std. 15 Min
Choucroute de la mer
40min
Nage de saint-jacques à la citronnelle
30 Min
Salade de rouget
1h 30min
Saumon gravlax à la betterave
24h
Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco
45min
Raie aux câpres
45min