Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

4.8 10 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 5min

4 portions

Ingrediënten

800 g d'aile de raie épaisse
350 g d'eau
2 brins de thym frais
2 brins de persil plat frais
1 feuille de laurier
1 pamplemousse
2 oranges
le jus d'un citron vert
fleur de sel
poivre noir fraîchement moulu
100 g d'huile d'olive et 1 c. à soupe pour les croûtons
85 g de baguette
4 sucrines
40 g d'algues wakamé fraîches
2 c. à soupe de câpres en saumure

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 38 g

Calorieën 2137 kJ / 507 kcal

Vetten 29 g

Koolhydraten 20 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix N°2 Sur les étals 15 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Salade de raie

1u. 45min

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

1u. 15min

Vichyssoise au haddock

45min

Pressé de raie

14u.

Fumet de poisson

2u. 10min

Sardines farcies aux épinards et aux tomates confites

45min

Lotte à la provençale

50min

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

40min

Bar en croûte de fruits secs

45min

Papillotes de maquereau à la moutarde

25min

Raie aux câpres

45min

Lotte et crevettes à l'américaine

1u. 15min